Hostina je 100% rostlinný koncept, který bydlí v Praze.
Veganské degustační zážitky pro vás chystáme na pop-up večeřích, připravíme vám catering na akci nebo třeba rovnou svatební hostinu. Objevte naše fresh wrapy a sendviče ve vašem oblíbeném obchodě, přihlaste se na kurz veganského vaření a poslechněte si nejnovější epizodu našeho podcastu.
Chuť, lokálnost, zero waste, neformální profesionalita a taky laskavost k přírodě a jejím zdrojům provází všechno, co děláme. A ohromně nás to baví!
Na počátku bylo světlo, Adam a jeho restaurace Incruenti na pražských Vinohradech. Myšlenka veganského cateringu nabyla reálných rozměrů ve chvíli, kdy nám už začínaly být zdi podniku malé. Bylo nám jasné, že chceme šířit myšlenku udržitelnosti dále než k hranicím Vinohrad. Když nás v té době oslovili pravidelní hosté s poptávkou velké firemní grilovačky, nebylo o čem přemýšlet. Křest ohněm dopadl na výbornou a my si tak potvrdili, že vaření mimo Incruenti vyvolává nadšení nejen u nás, ale i u spokojených klientů.
Eventy nás baví. Rádi připravujeme cateringy na míru a překvapujeme hosty nevšedními chutěmi. Boříme mýty o spásání trávy. Naším posláním je poskytovat profesionální cateringové služby a servírovat čerstvé a chuťově dokonalé veganské pokrmy. Zkrátka být ke konvenčním cateringům alternativou číslo jedna.
Vegan & minimum waste
Snažíme se o co nejmenší plýtvání, proto se řídíme základní poučkou že nejlepší odpad je ten, který vůbec nevznikne. Začínáme u komunikace s dodavateli tak, abychom se vyhýbali plastovým obalům a nejraději pracujeme s lokálními sezónními produkty. Slupky a jiné zbytky při přípravě cateringů se využijí v našich vývarech, spoustu toho také umíme zfermentovat nebo přeměnit do zelených pest a dalších dobrot. No a na místě eventu už je na nás, abychom připravili tak dobrou hostinu, po které nezůstane na talířích ani drobek.
Řešíte event s respektem k přírodě, ale nechcete se vzdát profesionality, kvality a chutí? Ať už hledáte catering, kterému není příroda lhostejná, nebo vám prostě jen chutná moderní veganská kuchyně, jsme tu pro vás. Naší vizí je svět, ve kterém kvůli potěšení a společenským akcím netrpí životní prostředí ani žádné zvíře. Je to svět, ve kterém se lidé zamýšlejí nad dopady svých činů a svoje uvědomění reflektují ve svém chování. Maximální zážitek, minimální eko zátěž.
Život je hostina!