Jak by vypadala vaše práce snů?
Stihli jste se někdy zamyslet nad tím, jak by vypadala vaše práce snů? Bez kompromisů, kdybyste si mohli zvolit vás pracovní den, týden, měsíc, aniž byste dělali cokoliv, co byste nechtěli. Práce by vás naplňovala, dávala přidanou hodnotu vyššího principu, rozvíjela a bavila od rána do večera.
My si něco podobného již nějakou dobu zažíváme skrze svatby a jiné eventy a na posledním soukromém vaření se v nás tento prožitek ještě prohloubil a dostal úplně novou rovinu.
V malé vesničce nedaleko od Benešova jsme dostali možnost postarat se o skupinu hostů účastnících se kurzu energetické medicíny. Jedenáct dnů rostlinné plné penze. Vegansky a bez lepku. Se skvělými lidmi, na krásném místě. K dispozici jsme měli plně vybavenou kuchyni a hlavně všechny výhody komplexně fungijícího statku. Součástí stavení byla totiž obrovská zahrada, o kterou se poctivě staralo několik zahradníků. Ti nám každé ráno nosili čerstvě sklizené výpěstky přímo do kuchyně a my si tak mohli naplno prožít svůj kuchařský sen. Do snídaňové kaše přimíchat čerstvě utržené jahody, ke každému jídlu připravit obrovskou mísu různých druhů listových salátů, pracovat s několik minut ustřiženou bazalkou, pažitkou, petrželí, natí fenyklu nebo ředkviček nebo formou nakládání a fermentace zpracovávat místní okurky.
To vše v prostředí s příjemnými lidmi, na statku, kde spolu soužili psi, kočky, zakrslá i plně vzrostlá prasátka a další zvířata. Kdykoliv ochotná se s vámi pomazlit a předat řádnou dávku potřebného dopaminu. Odkrojky nevyužitelné do vývaru nebo zbytky nesnězeného jídla jsme mohli věnovat slepicím, po večerním vaření a sklizení večeře se pak před setměním kochat procházkou nebo během v krásné přírodě plné srnek, ptactva a obojživelníků, která obklopovala náš statek.
Summa summarum, práce snů existuje a my k ní vedle cateringům na svatby, pop-up zážitkovému vaření a zahradničení přidáváme ještě soukromé vaření na krásných místech pro krásné lidi. Pokud byste si od nás přáli veganskou plnou penzi na vašich retreatech, jógových víkendech, nejrůznějších kurzech, transformačních pobytech a jakýchkoli jiných akcích, jsme tu pro vás. Snažíme se kolem sebe vytvořit tým těch nejlepších veganských kuchařů, kteří vaše akce pozvednou o udržitelný kulinářský zážitek.
Budeme se těšit. 🙂